椰蓉糯米老婆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  油皮和水油皮分别揉成面团，静置10分钟

• 步骤 2：

  分成小剂子 松弛一会

• 步骤 3：

  水油皮包裹油皮

• 步骤 4：

  用虎口慢慢收拢，直到收口，口朝上，擀成长舌形状

• 步骤 5：

  卷成卷，静置一会，让面皮松弛

• 步骤 6：

  馅料做法：锅中放水和糖煮开，关火，倒入熟的糯米粉搅拌均匀，再倒入液态的黄油搅拌成面团，最后放入椰蓉搅拌均匀

• 步骤 7：

  卷好的面竖着擀成长舌状，卷起在擀,反复两次，竖着压成圆饼状，

• 步骤 8：

  包入馅料

• 步骤 9：

  表面用刀开两个花刀，刷上蛋黄液，撒上芝麻， （烤箱要提前预热 ）放入烤箱

• 步骤 10：

  上下火175度 烤25分钟即可

• 步骤 11：

  来张特写