‼️椰蓉吐司✅柔软像棉花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面团部分准备好的食材除黄油以外，全部混合到一起，用厨师机揉到面团光滑

• 步骤 2：

  

  揉到光滑的面团后加入黄油，继续揉，揉出手套膜

• 步骤 3：

  

  大致这样就可以

• 步骤 4：

  

  面团揉好后，室温发酵

• 步骤 5：

  

  发酵的过程来做一下馅料，将准备好的食材混合到一起

• 步骤 6：

  

  馅料抓拌均匀，放一旁备用即可✅

• 步骤 7：

  

  发酵的面团用手指戳个孔，不回缩，面团就是发酵好了

• 步骤 8：

  

  将发酵好的面团取出排气，分成4个小面团（我这里是称了重量，大概平均就可以），保鲜膜盖上醒发20分钟左右↔️

• 步骤 9：

  

  醒发好的4个小面团，浅揉一下，擀面杖擀成长方形（牛舌状），面团上面撒上前面准备好的椰蓉馅料（馅料也可以提前分成4份）

• 步骤 10：

  

  4个面团卷好放入450g的吐司模具，进行再次发酵

• 步骤 11：

  

  这个是发酵到8分满的状态，大概50分钟左右

• 步骤 12：

  

  全蛋液刷到面团表面，放入预热好的烤箱，165度烤30分钟

• 步骤 13：

  

  烤箱温度时间还是根据自家的脾气来订，我这个感觉每次也有不同的效果

• 步骤 14：

  

  忍不住吃上一口，满口留香，自己做的没有那么油腻，也没有那么甜，很不错

• 步骤 15：

  

  有种拉丝的感觉，趁热吃很柔软，有兴趣的可以试试哦