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步骤 1：
1. 鲫鱼一条，切两刀用盐腌制15分 钟，待用。 2. 姜切丝蒜切片葱切细，备用。 3. 油烧热，把鱼炸至两面金黄，装盘。 3. 用余下的油加入姜、蒜、豆瓣酱、红辣椒爆香。 4.加一小碗水，放入鱼，大火熬至5分钟。 5.最后淀粉勾芡，起锅装盘，撒入葱花。0k了
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