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简易版鱼香肉丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 木耳 一小把
- 瘦肉丝 半斤
- 胡萝卜 一个
- 蚝油 一小勺
- 生抽 一小勺
- 米醋 一小勺
- 盐 少许
- 糖 少许
- 胡椒面 少许
简易版鱼香肉丝的做法步骤
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步骤 1：
所有食材大集合，全都切丝。
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步骤 2：
调味品都倒在碗里待用。
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步骤 3：
锅里放油放姜片炒香倒入肉丝翻炒变色盛入碗中。
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步骤 4：
锅里余油倒入胡萝卜炒出胡萝卜油倒入木耳。
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步骤 5：
胡萝卜木耳炒软后倒入肉丝翻炒，倒入准备好的酱汁翻炒，因为我喜欢用汤汁拌饭所以又加了点开水，加胡椒面翻炒起锅。
小贴士
肉丝我是先用淀粉盐腌制过所以我在酱汁里就没有放淀粉，起锅前放胡椒面。
做起来简单也要不了那么多食材，味道也错不到哪儿去！想好看的还可以切点青红椒洒在上边点缀。
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