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疙瘩汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1---2颗
- 香菇 2个
- 西红柿 1个
- 菠菜、香菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 扎麻麻花 适量
- 酱油
- 盐
- 清水
- 芝麻油
- 胡椒粉
疙瘩汤的做法步骤
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步骤 1：
切好备用
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步骤 2：
扎麻麻花，可不放
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步骤 3：
鸡蛋、水
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步骤 4：
胡椒粉
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步骤 5：
找一个大点的碗，放面粉，分多次加入少量清水，每加一次就使劲搅拌成面穗状，然后再加水在搅拌，水别一下倒多了，容易变成大疙瘩，那样就不好吃了，一般一小量杯就够了，不能太多，要不就成浆糊了
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步骤 6：
拌好了的面
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步骤 7：
热锅冷油，放扎麻麻花然后依次放入葱姜蒜爆香西红柿香菇片炒一会放清水，水开后慢慢倒入面，边倒边搅拌，放酱油和盐，倒入蛋液，稍煮一会就熟了，出锅前放菠菜和香菜还有香油和胡椒粉可以吃了
