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青木瓜鱼片汤收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 青木瓜 250克
- 鱼片 200克
- 姜片 少许
- 水或米酒 适量
青木瓜鱼片汤的做法步骤
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步骤 1：
将青木瓜去皮、去核，切块备用。
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步骤 2：
将切块的青木瓜加水或米酒及姜片，滚煮约20分钟。
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步骤 3：
加入鱼片，2～3分钟即可食用。
小贴士
根据现代实用中药记载：“木瓜未熟果液，治胃消化不良，并为营养品，又为发奶剂。”青木瓜是指未熟的木瓜，含有丰富的木瓜酵素，有助于体内蛋白质的消化和吸收，帮助乳汁分泌。鱼片含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素A等多种营养成分。
