这是一碗能让你的味蕾迷恋的沙拉！
❤️此菜谱还可以做青芒果沙拉、蔬菜沙拉，也适用凉拌酸辣凤爪、凉拌酸辣猪脚。
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青木瓜沙拉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 青木瓜 半个
- 洋葱 少许
- 小米辣（可不用） 2个
- 小香芹 2棵
- 橄榄油（调料） 1匙
- 鱼露（调料） 1匙
- 盐（调料） 少许
- 蜂蜜（调料） 1勺
- 青柠汁（调料） 2～3个或半个柠檬汁
- 熟花生米（可不用） 2勺
- 番茄（淋汁用） 2个
- 洋葱（淋汁用） 1／4个
- 连根香菜（淋汁用） 3～5根
- 小米辣（淋汁用） 3个
- 青柠汁（淋汁用） 2个或半个柠檬汁
- 青柠叶（淋汁用） 2片
青木瓜沙拉的做法步骤
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步骤 1：
青木瓜洗净擦干水分，削皮刨丝，靠近内囊的部分弃之不用。（一是因为刨到那处比较不好把控，有伤手的风险，二是内囊软口感会不好）洋葱切丝，小米椒和小芹菜洗净后用淡盐水泡几分钟，切段，全部装进大碗待用。 图片里没有香芹，因我没买到。
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步骤 2：
番茄、小米辣洗净，香菜连根（根部用小刀轻轻刮去表皮）洗净，全部用淡盐水稍泡一下（杀菌），跟洋葱、青柠汁、青柠叶一起放进机器，加一点纯净水（约100ml)搅打。完成后如果觉得太浓稠可过滤一下。 ❤️☺️用不完的淋汁可冷藏3天，这个淋汁还可以用于蔬菜沙拉、芒果沙拉、凉拌菜酸辣凤爪和猪脚。更多用途还有待友友们的创意哦！
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步骤 3：
❤️☺️用不完的淋汁可冷藏3天，这个淋汁还可以用于蔬菜沙拉、芒果沙拉、凉拌菜酸辣凤爪和水晶猪脚。更多用途还有待友友们的创意哦！
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步骤 4：
木瓜大碗里倒橄榄油、鱼露（对鱼露我能接受的量很轻，还是要用盐来调咸味。你也可以鱼露加量不再用盐）、蜂蜜、青柠去籽挤汁，拌匀后浇上淋汁，再撒上花生米，开吃啦！ 酸甜微辣口感清爽，吃一口就立马唤醒味蕾哦！我每次都是做一整个木瓜的。
