酸甜爽脆，夏天就要吃醋泡蔬果的做法步骤

• 步骤 1：

  准备新鲜蔬果，你喜欢吃的，口感爽脆的蔬果，都可以试试哦，我上面列的只是这次拍照用到的蔬果；

• 步骤 2：

  所有蔬果洗净，去皮，切片；

• 步骤 3：

  所有切好的蔬果用大盘装好，撒盐拌匀腌制半小时后，用凉白开冲洗干净，控水备用；

• 步骤 4：

  小米椒洗净切头尾，柠檬对半切开；

• 步骤 5：

  控水后的蔬果用大盘装，倒入没过蔬果表面的米醋，加入白糖、小米椒，挤压半个柠檬汁，拌匀后装密封瓶保存；

• 步骤 6：

  两小时后就可以食用，放冰箱冷藏，味道更佳；

• 步骤 7：

  密封保存可以放很长一段时间哦，但是我们一般第二天就可以吃完啦！