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打海鲜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白萝卜 半个
- 青木瓜 半个
- 姜片、大葱、枸杞 几片及少量
- 盐、胡椒粉（用于汤底） 适量
- 黑虎虾 1斤
- 鲳鱼 1条
- 鲍鱼 6只
- 兰花蟹 2只
- 薄盐酱油、香菜、青柠、蒜、小米辣、什锦酱 适量
- 蔬菜 1斤
打海鲜的做法步骤
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步骤 1：
锅里放姜片、大葱、枸杞，注入清水煮开2分钟后放入白萝卜片，再煮5分钟，放入木瓜片煮4分钟，加胡椒粉、少量盐。ps：木瓜不要太熟的，手感摸起来偏硬。
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步骤 2：
各种海鲜、蔬菜洗干净，我买的兰花蟹，蟹壳比较软，剪开2半即可。
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步骤 3：
调味汁：薄盐酱油、香菜、小米椒、什锦酱、小青柠。ps：小青柠可代替醋，而且更加爽口。
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步骤 4：
如果买了海白，建议先煮海百，开口就好啦，虎虾变色后煮1分钟，螃蟹3分钟，生蚝1分钟，鲍鱼2分钟。
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步骤 5：
很美味，你们也试试吧！
经常在快下班时听到同事说今晚回家打海鲜，后来才知道，她们说的是回家做海鲜火锅。试了几次，分享给大家2人份量。
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