四季必备の 酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  乌鱼剁头，鱼身切片，加入料酒，盐，生粉抹一抹

• 步骤 2：

  酸菜鱼调料包里面有3小包，分别是腌鱼粉，酸菜包，调味料。

• 步骤 3：

  其中把腌鱼粉取出，倒在鱼片上，抹一抹

• 步骤 4：

  取出酸菜包里的酸菜放在锅里炒一炒，再加入冷水煮沸

• 步骤 5：

  酸菜煮沸后，把鱼头和鱼骨等先放进去煮3分钟，再把鱼片放进去煮3—4分钟，时间不宜过久，否则就不嫩啦！

• 步骤 6：

  装盆前可以撒上一包调味料或不撒，最后葱或香菜点缀一下