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步骤 1:
荷兰豆摘去筋洗净沥干。
步骤 2:
培根切成1公分宽的小段。
步骤 3:
蒜切碎。
步骤 4:
炒锅入油小火炒香蒜碎。
步骤 5:
放入培根中小火翻炒,炒出培根的油份。
步骤 6:
培根炒软边缘微焦,放入荷兰豆翻炒,可盖上锅盖稍微焖一下,不用加水,最后调入少许糖即可。培根本身有一定的咸度,可以不用再加盐。
培根在炒制时会出油,所以炒这道菜时可以适当少放一些油。另外,培根本身有一定的咸度,可以不用再额外加盐了。
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