好吃到胜过肯德基的黑胡椒牛肉汉堡

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好吃到胜过肯德基的黑胡椒牛肉汉堡收藏

浏览 188458 收藏 46 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 汉堡坯 4个
  • 牛肉(最好是嫩些的,因为我是不用嫩肉粉的。) 300g
  • 鸡蛋 4个
  • 生菜叶 4片
  • 沙拉酱 适量(依个人口味,爱吃的多点,不爱吃的少点)
  • 植物油 10g
  • 调料(鸡蛋一个,葡萄酒3克,葱末3克,姜末1克,牛肉粉大喜大5克,白糖2克,料酒两克,黑胡椒粉两克,小苏打一点点,玉米淀粉半汤匙,耗油两克) 这些是调牛肉馅滴

小贴士

个人认为牛肉最好吃的部分是小里脊(也就是内脊),在就是牛肩肉(土称黄瓜条,这块全是瘦的),买不到这样的起码也得是外脊或眼肉,这样就不用添加讨厌的嫩肉粉了。特别小里脊怎么做都是好吃,特别烧烤。