蒜蓉烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料

• 步骤 2：

  将茄子洗净去蒂，对半切开，在内瓤刮几刀，不切断，为了是烤时候更加入味。

• 步骤 3：

  用刷子在茄子表面刷些油，没有毛刷用小勺淋一些也可以。

• 步骤 4：

  大蒜去皮，捣成泥状，加胡椒盐放入少许油拌匀，填在茄子缝隙中。

• 步骤 5：

  烤箱预热190度，放入茄子烘烤15分钟，（根据茄子大小调整时间）然后取出用少许淋少许油，继续放入烤箱烘烤15分钟左右，至茄子变软撒葱花即可。