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步骤 1：
腌渍牛扒：牛扒精选上脑心地肉，切片1.5-2cm厚。用肉锤或擀面杖敲一敲,加入调料入味。
步骤 2：
烧热锅和油，油要很热。下入腌渍好的牛扒（大概腌渍2小时，时间长更好）单面煎3分钟,另一面煎2分钟就ok啦
牛扒可以一次多腌渍几片。冻起来想吃的时候，早上拿出来解冻，下班回来做。
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