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美味营养素锅烙收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 普通面粉 300g
- 发好的黑木耳 适量
- 胡萝卜 3个
- 洋葱 半个
- 素鸡豆腐 2/3块
- 鸡蛋 3个
- 蒜苗 少量
- 花椒油 适量
- 蚝油 2汤勺
- 盐 适量
美味营养素锅烙的做法步骤
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步骤 1：
黑木耳、胡萝卜、素鸡豆腐、鸡蛋、白洋葱、蒜苗、蚝油、盐。食材用量可根据自已喜欢。把除鸡蛋以外所有食材切碎，鸡蛋炒熟边炒边用筷子搅碎，把所有切碎的食材合到一起，先加入油拌匀再加蚝油，盐（抱歉没有拍照完整食材）
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步骤 2：
发面饧好，下剂子，擀成皮。
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步骤 3：
玉米淀粉+面粉4:1调成稀糊
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步骤 4：
包上馅捏成饺子
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步骤 5：
平底锅烧热倒入少量油，摆上饺子，盖盖
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步骤 6：
2分钟左右轻轻晃动锅听到沙沙表明已经煎出了嘎巴，这时就可以浇上调好的面糊盖盖，
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步骤 7：
饺子闷熟，面糊变成冰花就好了。出锅开吃。
