第三周又一村配送的菜菜中有我喜欢吃的芹菜~本来想做熏干芹菜,懒得去买,宅男狼提议家里还有真空包装的平遥牛肉,一起炒了味道应该不错!试了试,果真好味!连牛肉都吃了~这要是用肉丝炒的话,估计肉丝全都得剩下。。。(发现很多人都不喜欢炒菜里面的肉)
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步骤 1:
芹菜择去叶子去筋,斜切成小段。
步骤 2:
平遥牛肉切与切好的芹菜长短粗细差不多的条。
步骤 3:
炒锅中放少许油,油稍热后,放入姜末煸炒几下,随即下牛肉,大火煸炒1分钟左右,倒入芹菜段,调入酱油,翻炒2-3分钟,调入鸡精,翻炒均匀即可。