羊肉焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  羊腿肉切块，胡萝卜切丁，洋葱切末；大米淘洗干净后用清水浸泡1小时

• 步骤 2：

  锅烧热后倒入油，放入羊肉块煎至表面微黄

• 步骤 3：

  放入洋葱末煸香后下胡萝卜丁煸炒

• 步骤 4：

  烹入白葡萄酒；倒入大米炒匀

• 步骤 5：

  加盐和胡椒粉调味

• 步骤 6：

  倒入与大米1:1.2比例的清水，中火煮开后转2圈黄豆小火闷30分钟

• 步骤 7：

  倒入青豆闷5分钟，关火再闷10分钟即可