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三杯鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿
- 九层塔
- 姜
- 蒜瓣
- 油
- 米酒
- 酱油
- 冰糖
- 盐
- 干辣椒
三杯鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿3条，剁成块，洗净，入开水焯烫至变白，捞出冲水，洗去浮沫
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步骤 2：
锅里放一勺油，放入姜片和一把大蒜瓣，煎至表面焦黄，放入几个干红辣椒，爆香，倒入鸡块翻炒
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步骤 3：
一杯油、一杯酱油、一杯米酒，再加一点点水，炖起来
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步骤 4：
炖到汤汁浓郁，调入一勺冰糖一勺盐，起锅前加入九层塔一把，翻炒均匀即可
小贴士
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