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#菁选酱油试用#菇肉鹑盖楼收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜香菇 8朵
- 肉末 150g
- 鹌鹑蛋 8个
- 葱末，姜末 少许
- 盐，料酒，胡椒粉，白糖 适量
- 菁选酱油 2勺
- 淀粉 1勺
- 食用油，香油 适量
#菁选酱油试用#菇肉鹑盖楼的做法步骤
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步骤 1：
肉末剁碎，加入葱末、姜末、盐、料酒、胡椒粉、泻粉拌匀。鲜香菇去蒂，鹌鹑蛋煮熟去壳。
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步骤 2：
在每朵鲜香菇内侧撒少许干淀粉，再铺上少许的肉末抹平，上面放一个鹌鹑蛋，上屉放少许的水在盘里蒸。
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步骤 3：
开锅蒸熟的样子。
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步骤 4：
将3蒸好的烫汁倒入炒锅，加入菁选酱油和白糖炒匀。
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步骤 5：
勾芡后浇在鹌鹑蛋上
小贴士
鹌鹑蛋中富含氨基酸，是补脑益智，养心安神的佳品。
