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步骤 1:
瘦肉清洗干净,用盐涂抹表面至均匀,放置10小时后待用,即为咸肉
步骤 2:
蚝豉清洗干净冷水浸泡1个小时,待用。
步骤 3:
大米清洗干净,把咸肉及蚝豉放入,加2.5倍水,电饭锅按煮粥键熬煮即可。
以上是两个人的分量。
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