咬春春饼儿的做法步骤

• 步骤 1：

  烙饼： 1、将面粉倒入盆中，慢慢的兑入水，调成面糊糊

• 步骤 2：

  烙饼： 2、电饼铛刷一层薄薄的油，用刷子刷一下就好，舀将面糊倒入饼铛上，等下面干了之后反面再烙几分钟即可

• 步骤 3：

  稀稠程度和外面摊煎饼的面糊差不多，我们做的不是那种厚饼，这个比较薄可以多卷一点菜，多吃菜。

• 步骤 4：

  炒合菜： 材料：韭菜、豆芽、粉丝、鸡蛋

• 步骤 5：

  1、将粉丝用开水泡5分钟即可捞出

• 步骤 6：

  2、锅中放一点油，放入打好的鸡蛋，摊成鸡蛋饼捞出备用

• 步骤 7：

  3、热锅凉油放入花椒煸香

• 步骤 8：

  4、依次从不好熟→容易熟的菜开始放，由于我准备的这个菜都十分的好熟，所以没有特别需要先放的，我依次放入的是豆芽、韭菜、放入盐和一点酱油和一小勺糖调味，邻出锅前放入泡好的粉丝，只要拌匀在菜里即可，最后翻炒3-5秒钟。即可出锅，

• 步骤 9：

  5、盛盘后盖上鸡蛋。

• 步骤 10：

  最后将肘子切好，熬好一锅棒子面儿粥，咱也应个景儿。一顿春饼餐其实也没有那么难哦。