薄如纸，超级柔软劲道的春饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉里加入盐

• 步骤 2：

  

  倒入玉米油搅匀

• 步骤 3：

  

  加70度热水，边加边搅拌

• 步骤 4：

  

  搅拌成絮状

• 步骤 5：

  

  揉成面团

• 步骤 6：

  

  放容器里

• 步骤 7：

  

  盖保鲜膜，醒30分钟

• 步骤 8：

  

  25克面粉加30克玉米油，搅拌均匀后备用，玉米油要提前烧开以后晾凉再使用

• 步骤 9：

  

  将醒好的面团取出来

• 步骤 10：

  

  揉面

• 步骤 11：

  

  至光滑，再包上保鲜膜，室温醒20分钟

• 步骤 12：

  

  再把醒好的面团取出来，搓成长条

• 步骤 13：

  

  再分剂子，30克一个

• 步骤 14：

  

  表面刷油

• 步骤 15：

  

  盖保鲜膜醒20分钟

• 步骤 16：

  

  然后擀皮，擀成饺子皮大小即可

• 步骤 17：

  

  再在皮上刷油酥

• 步骤 18：

  

  摞上一张皮，再涂油再摞上一张

• 步骤 19：

  

  一次摞个七八张，然后用擀面杖反复来回按压

• 步骤 20：

  

  再擀薄

• 步骤 21：

  

  放蒸锅里

• 步骤 22：

  

  上汽蒸10分钟左右，如果冷水下锅大概15分钟左右

• 步骤 23：

  

  出锅以后，稍微晾凉，上面扣一个盘子，用盘子沿或者小刀，将厚边切下来

• 步骤 24：

  

  再一张一张的揭开即可

• 步骤 25：

  

  柔软劲道，薄如纸呦

• 步骤 26：

  

  成品

• 步骤 27：

  

  成品