红烧小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  剪掉鱼鳍，剖开肚皮，拿掉肚肠。

• 步骤 2：

  热油煎鱼

• 步骤 3：

  倒入大半铲米醋，大半铲料酒

• 步骤 4：

  倒入热水，放入生姜，倒入大半铲酱油，2茶匙黄糖（荤菜放黄糖，素菜放白糖）。煮一会至水快干。

• 步骤 5：

  放入点葱，一大半茶匙味精，出锅。