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步骤 1:
牛肉切大块,焯水去血末,洗净备用。
步骤 2:
塔吉锅加水,八角,姜片,料酒。听说放橘子皮可以使牛肉炖的更烂。加了几个丑柑皮。事实证明没啥效果啊!
步骤 3:
洗净的牛肉放进塔吉锅,大火烧开后小火炖一个小时
步骤 4:
一个小时后加入西红柿和胡萝卜
步骤 5:
加大喜大牛肉粉和盐调味。小火炖20分钟即可。
步骤 6:
忙了一天饿死我了,我一个人吃了一锅汤。哎!原谅我吧!
牛肉汤可加的食材很广泛,土豆,胡萝卜什么的。家里冰箱有一只干掉的萝卜,扔了可惜就放进了汤里,胖子就是这样养成的。