上海年夜饭必备核桃肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  肉片切薄的，要一样厚，

• 步骤 2：

  鸡蛋面粉盐黄酒清水调成糊，

• 步骤 3：

  花生核桃炒熟，核桃仁去皮后炒，

• 步骤 4：

  花生核桃一起炒，

• 步骤 5：

  肉片摊在砧板上，涂层蛋糊，放核桃花生，卷成蚕茧形，蛋糊加黑芝麻，肉卷拖蛋糊下油锅，炸两次，炸至金黄捞出，

• 步骤 6：

  装盘，散花椒盐，