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烤肉串 烧烤猪小肠收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉 500g
- 猪小肠 500g
- 五香粉 适量
- 辣椒粉 100g
- 食用油 3勺
- 生姜 1个
- 香油 1勺
- 酱油 3勺
- 生粉 50g
- 芝麻 适量
- 孜然粉 50g
烤肉串 烧烤猪小肠的做法步骤
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步骤 1：
把肉切薄片长条 小肠切一段一段 大约手指这么长 然后肉片放生粉 拌均匀 小肠不用放生粉 其他一样 接着加入所有调料 口味重的可以自己适量多放 最后放点油 保证烤的过程不糊不粘 然后放旁边腌制一下
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步骤 2：
然后用竹签串起来 要穿的比较稀疏 不要太多 太多不容易烤熟 看太久也会影响口感 串好后就可以直接上烤炉烤 烤的过程还可以不断加调料 因为明火烤 调料的味道会失去很多 要不断加 如果吃的清淡 可以不用
小贴士
不吃辣椒可以不放辣椒 腌制时间越久味道越好
烧烤就是百吃不厌 爱吃的就啥话也不说 这个味道我觉得比较好 烤过很多次每次都很成功 大家赞不绝口 味道也不错 分享给大家
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