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杠子头烩火烧收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 杠子头 适量
- 木耳 适量
- 胡萝卜 适量
- 菠菜 适量
- 香菜 适量
- 松蘑素高汤 适量
- 生抽 适量
- 素蚝油 适量
- 胡椒粉 适量
- 素鸡粉 适量
- 盐 适量
杠子头烩火烧的做法步骤
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步骤 1：
杠子头切片或掰碎，胡萝卜切丝，菠菜切段，木耳泡发后撕小朵。锅中倒一点油，煸一下萝卜和木耳，倒入生抽，水和松蘑高汤。
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步骤 2：
烧开后稍煮一会儿，让木耳煮熟入味，加入杠子头，翻匀加菠菜。
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步骤 3：
煮的时间不宜太长，加花椒粉，盐，素鸡粉，素蚝油出锅，最后可以撒点香菜装饰。
小贴士
是我以前煮好的，放在马芬模子里冻在冰箱，用的时候拿一块就行，很方便。可以换成你喜欢的任意高汤，当然水也可以。我不是很喜欢素鸡粉之类的东西，平时做菜吃不出味来，但做汤加一点还是挺鲜的。
