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自制简单卤鸡翅（鸡块）收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅中（鸡块） 适量
- 八角 3～4个左右
- 生姜 3～4片左右
- 蒜瓣 3～4个左右
- 白糖 适量（半碗）
- 水 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
自制简单卤鸡翅（鸡块）的做法步骤
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步骤 1：
热锅热油（油不用太多）放入生姜，八角，蒜瓣爆香接着倒入白糖熬成焦糖色后加入水（注意:加入水的时候糖会变硬，这时要耐心的把糖煮至融化）接着根据自己口味加入适量食盐和料酒。
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步骤 2：
接着将清理好的鸡翅中（或鸡块）放入锅中煮熟（这个过程最好站在锅前盯着别离开，否则焦掉就功亏一篑了）收汁（如果鸡翅还没熟汁就没了那就再加点水，这时味道会变淡，亲们自己看着加点盐或糖调回自己喜欢的味道就行）要是嫌再次加水调味太麻烦一开始可以适量多加点水哦～
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步骤 3：
最后装盘就好了，要是不喜欢八角大蒜生姜什么的可以捞掉哦～
小贴士
1.要是太甜就用盐来调，太咸就用水或者糖来调 2.鸡翅中要洗干净，一定要煮熟！刮几道痕更入味哦～
