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步骤 1:
把牛肉块、土豆、洋葱倒入绞肉杯中。
步骤 2:
搅打成泥。 »如果一次搅打出来的不够细腻,妈妈们可以反复多搅打几遍。
步骤 3:
用手把搅打好的牛肉泥整成牛排的形状。 »牛排尽量厚薄均匀,这样煎的时候才容易掌握时间。
步骤 4:
起锅刷油开小火,放入牛肉块。 »妈妈们要小心烫手,可以借助锅铲来操作。
步骤 5:
将一面煎至定型后,翻面继续煎另一面。
步骤 6:
等牛排完全煎熟后,倒入生抽和水淀粉。
步骤 7:
用勺子边搅边煮至水淀粉冒泡。
步骤 8:
藏在肉里面的土豆和洋葱把牛肉的香味完全激发了出来,包裹着酱汁不柴不腻,简单搭配一个煎蛋和蔬菜,不论颜值和营养都值得为它点赞!
● 牛肉最好选择牛里脊部位,这样做出来的牛肉会更嫩。 ● 煎牛排的时候可以多次翻面以免出现焦糊的情况。 ● 给宝宝吃一定要煎到全熟,生肉容易引起肠胃不适。 ● 我用的酱油是宝宝专用的低钠酱油,如果家里没有的话,妈妈们可以给宝宝加一点自制的番茄酱,味道也是很好的。
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