小贴士

1. 奶盖里面的三花/黑白淡奶最好不要省略，这个风味是牛奶和淡奶油替代不了的！可以买全脂的，这要成分会干净点！当然实在没有就用淡奶油代替，也很好吃！
2. 自制糖浆制作的时候不要搅拌以免翻砂，烧开了就好了
3. 制作奶盖的时候最后一步打发不要打过，有浓稠酸奶状态就停手，打过了就补救不回来了
4. 葡萄随便用什么葡萄都可以
5. 葡萄汁就用味全或者汇源都行，只要自己喜欢的，成分能接受的就可以！
6. 我用的葡萄和葡萄汁都比较甜，所以糖量放了一半，喜甜的或者葡萄不是太甜的甜度可以自行调整！