#菁选酱油试用之花菜烧腊肉#的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肉切小片。

• 步骤 2：

  蒜切片。

• 步骤 3：

  花菜切小朵后用水反复清洗几遍。可以撒一点点盐。用淡盐水浸泡出细菌或者小虫。

• 步骤 4：

  倒入少量的油。待油烧开后倒入蒜和花椒。爆香。注意油温不要太高。

• 步骤 5：

  倒入腊肉进行翻炒。将腊肉的油都尽量炒出来。

• 步骤 6：

  倒入少量菁选酱油调味。

• 步骤 7：

  腊肉炒至基本出油后倒入花菜。继续翻炒。

• 步骤 8：

  翻炒花菜约1分钟后倒入水。水以刚好没过菜品为宜。然后盖上盖子焖烧。

• 步骤 9：

  烧至花菜基本烧熟后。另起小碗。加入一勺淀粉和适量的水。调和成芡汁。倒入菜中。搅拌均匀后就起锅啦。