韭菜盒子

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所需食材

  • 韭菜 250g
  • 面粉 375g
  • 虾米 20g
  • 橄榄油 8g
  • 8g
我爱粉蒸肉 2015年02月06日发布
喜欢吃韭菜盒子,亦饭亦菜。酒楼做的韭菜盒子表皮总是油汪汪的,吃起来不方便,大多馅料比较咸。就自己动手啦!用平底锅干烙的,馅料的盐放得比较少,鸡蛋是放少许油摊成蛋皮再切碎。这样的馅料不油腻。韭菜切碎后用橄榄油拌匀,就不会出水。
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