微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
【老皮的亲子厨房】有趣的笑脸Pizza收藏
浏览 67719
收藏 83
时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉（面团材料） 660ml
- 干酵母(面团材料) 7.5ml
- 切片火腿（Pizza配菜） 适量
- 切条甜椒（Pizza配菜） 适量
- 罗勒（Pizza辅料） 适量
- 切片去核橄榄（Pizza辅料） 适量
- 碎干酪（Pizza辅料） 适量
- Pizza酱（Pizza辅料） 适量
- 糖（面团辅料） 5ml
- 胡椒粉（面团辅料） 适量
- 盐（面团辅料） 适量
- 温水（面团辅料） 240ml
- 橄榄油（面团辅料） 30ml
【老皮的亲子厨房】有趣的笑脸Pizza的做法步骤
-
步骤 1：
将面粉筛入大碗中，再加入水，充分混合。
-
步骤 2：
在面粉中央加入糖、盐、胡椒粉和橄榄油，并搅拌均匀。（姐弟两分工得很有默契哦！）
-
步骤 3：
（穿插个小花絮，哈哈！小皮调皮了！）
-
步骤 4：
将酵母、水混合，待其发酵后，与面粉、水混合，并揉成团。
-
步骤 5：
揉面团！随后在大碗内侧涂一层橄榄油，放入面团后用保鲜纸封好，放在温暖的地方待其发酵。
-
步骤 6：
将面团平均分成4团，分别擀成直径约为18cm，厚度约为5mm的圆形。
-
步骤 7：
在每一块圆面皮的表面抹上Pizza酱。
-
步骤 8：
然后加上配菜及芝士。
-
步骤 9：
将烤箱预热至220℃，将Pizza放入烤12分钟或烤至金黄即可。 （香到小米都要说 "Oh my God"了！
小贴士
如何知道面团完全发酵了呢？
在面团中间搓个小洞，如果小洞没有反弹，说明面团已发酵完成啦！
