油泼棍棍面的做法步骤

• 步骤 1：

  将面，水，盐一同放入和面袋。（这个硅胶和面袋很好用，和面时候手会很干净，也不会到处是面粉，它本身也不粘）

• 步骤 2：

  这样把口扎住就可以揉了，随便你怎么揉吧。一会就好了。

• 步骤 3：

  揉好的面醒15分钟拿出来擀面杖稍微擀一下。

• 步骤 4：

  切成这样的条。

• 步骤 5：

  然后搓一小拇指粗细。

• 步骤 6：

  给面上抹油，像这样盘放在盆里，盖上保鲜膜，醒15分钟。如果做的多可以放进冰箱冷藏，随吃随取。

• 步骤 7：

  醒面的时候把葱姜蒜切末。爱吃什么青菜就放一些，我用的花白。

• 步骤 8：

  面醒好了就可以这样拉出来，弹性很大，一根一根取，拉的像筷子那么细。

• 步骤 9：

  吃多少就拿出来多少，因为面上有油，所以不会粘。

• 步骤 10：

  水开下面，快熟的时候把菜下进去，再开就可以捞面了。

• 步骤 11：

  把葱姜蒜末还有辣椒粉放面上，油烧热浇在上面。

• 步骤 12：

  再放入适量的盐，生抽，醋。拌匀。

• 步骤 13：

  来，喋一碗！