上海年夜饭必备荠菜肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  野荠菜，浸泡，洗清。

• 步骤 2：

  拣去黄叶烂叶。

• 步骤 3：

  切碎。

• 步骤 4：

  猪肉

• 步骤 5：

  切丝，放点盐，用蛋清，生粉上浆。

• 步骤 6：

  煸肉丝。

• 步骤 7：

  炒荠菜。

• 步骤 8：

  放肉丝，加糖，盐，味精。

• 步骤 9：

  装盘。

• 步骤 10：

  成品图。