泡椒肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的半熟猪大肠洗净切段开水焯烫一下。

• 步骤 2：

  泡姜和泡椒切碎，蒜瓣切片。

• 步骤 3：

  炒锅倒油炸香花椒捞出。

• 步骤 4：

  再爆香葱花，泡椒和蒜片。

• 步骤 5：

  倒入肥肠煸炒。

• 步骤 6：

  淋入白酒炒香。

• 步骤 7：

  加入酱油。

• 步骤 8：

  加入白糖和少许盐。

• 步骤 9：

  继续编炒片刻，加入青椒。

• 步骤 10：

  加入香菜段。

• 步骤 11：

  淋入香油。

• 步骤 12：

  翻炒均匀关火。