上海年夜饭必备元宝虾的做法步骤

• 步骤 1：

  南美虾半斤，从肚中用小刀剖开，一直到壳，取肠线。 加胡椒粉，盐，腌一下。

• 步骤 2：

  下锅油炸，虾肚中间会鼓起来，好似元宝。

• 步骤 3：

  苔条，取一小撮。拉开，撕成小段。

• 步骤 4：

  取一小撮。拉开，撕成小段。

• 步骤 5：

  虾爆两次，起锅，倒出余油，放苔条，利用余油和余热，把苔条炒干，放入虾翻炒，苔条粘在虾上即可。

• 步骤 6：

  撰写制作步骤