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煎粉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 地瓜粉 250g
- 水 750ml
- 盐 1-2g
- 油 适量
- 香菜 适量
- 黄瓜丝 适量
- 茶蛋 1个
- 蒜 适量
- 麻酱 适量
- 开水 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 醋 适量
煎粉的做法步骤
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步骤 1：
把地瓜粉、盐、水混合拌匀
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步骤 2：
倒入不粘锅中，用小火不停的搅拌
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步骤 3：
直到液体凝固
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步骤 4：
取出放凉（放冰箱冷藏一宿效果更佳）
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步骤 5：
切成小块，吃不了的可以放冰箱冷藏
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步骤 6：
锅中倒油，把煎粉炒变色
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步骤 7：
煎粉炒好，盛入碗中，放盐、鸡精、麻酱、蒜末，酱油，醋，辣椒油、香菜末，黄瓜丝，茶蛋，最后加适量开水就OK啦
煎粉是吉林的特色小吃，身为土生土长的吉林人，可以说是吃着煎粉长大的，哈哈～但是买来的煎粉里都掺了明矾，为了家人的健康决定自己动手做做，没想到老公吃了赞不绝口，哇咔咔
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