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步骤 1：
把提前泡过的蚕豆洗净，放适量的水。
步骤 2：
放入葱，姜，辣椒，八角和盐。上火煮15-20分钟。
步骤 3：
开锅后取出，放入平锅稍微去除水分就可以。
步骤 4：
放入油锅炸大约10分钟的样子取出控油，晾凉后再大火复炸一次就酥脆了。也可选择烤箱10分钟。
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