微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
豆豉青椒收藏
浏览 46193
收藏 266
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 青椒 适量
- 蒜片 适量
- 香辣豆豉酱（自制） 适量
- 甜面酱 适量
- 水淀粉 适量
- 米醋 适量
- 植物油 适量
- 水 适量
豆豉青椒的做法步骤
-
步骤 1：
青椒洗净后去蒂撕成小块，蒜切片。炒锅烧热后倒油，煸香蒜片
-
步骤 2：
再放入青椒翻炒。加一勺香辣豆豉酱炒匀，再放入一勺甜面酱翻炒。
-
步骤 3：
加一点水烧一下青椒，最后加一点点醋，用水淀粉勾芡即可。
小贴士
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
