家常蛋炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把鸡蛋打散，蛋液里面放一点盐，料酒，几滴水！

• 步骤 2：

  准备配菜，尖椒，胡萝卜，豆芽，香肠！（根据个人喜好）

• 步骤 3：

  锅内水烧开，放入切面，水再次开的时候，倒入少许凉水，在开在倒一次凉水！这次面条浮上来的时候可以盛出！（煮面的时候放几滴色拉油，这样可以防止粘锅）

• 步骤 4：

  煮好的面条，用凉水过一下，然后倒入一个容器中，放两勺酱油，一勺蚝油拌匀！

• 步骤 5：

  锅内放入少许油，把配菜放入炒熟，放入适量的陈醋！然后把拌好的面条放里翻炒2分钟！（陈醋可以根据自己口味放，喜欢吃酸点的就多放点，不喜欢就少放，或者不放 ）

• 步骤 6：

  最后把鸡蛋当上就可以了