北海道奶油土司的做法步骤

• 步骤 1：

  将中种面团所有原料入面包机和面15分钟

• 步骤 2：

  盖上保鲜膜烤箱50度发酵60分钟，着急拍照忘记盖膜了。

• 步骤 3：

  发酵至两倍大的时候撕小块入面包机

• 步骤 4：

  将主面团混合其中揉面20分钟后加黄油继续揉面20分钟

• 步骤 5：

  揉好的面团拿出来揉成圆形，摔打十分钟

• 步骤 6：

  盖上保鲜膜醒30分钟

• 步骤 7：

  擀面两次，分割滚圆。醒15分钟

• 步骤 8：

  做型后入模具继续发酵。仍然为烤箱50度，此次发酵时间较长，约60分钟

• 步骤 9：

  发酵至八分满，小鱼着急只发到六分满，八分满为离模具边缘两指，带盖200度烤40分钟，不带盖180度40分钟。请参照各家烤箱

• 步骤 10：

  成品。打开脱模凉透。

• 步骤 11：

  成品。如果发到八分满上面下面都是方方正正的

• 步骤 12：

  里面组织很细腻，口感超棒。