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步骤 1：
木耳泡发洗净热水焯好。皮蛋煮好。
步骤 2：
圆葱切细丝铺在深盘里。
步骤 3：
彩椒切细丝，木耳撕成小朵，皮蛋切块，摆盘。
步骤 4：
半碗陈醋，三大勺蚝油，少许生抽，两勺辣椒油，一点点糖，调成碗汁，口感要略咸。
步骤 5：
调好的碗汁淋在摆好的深盘上。
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