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Kari Ayam--正宗新加坡咖喱鸡收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡或鸡腿
- 咖喱酱
- 洋葱
- 香茅
- 新鲜咖喱叶
- 八角
- 桂皮
- 蒜头
- 姜
- 辣椒
- 马铃薯
- 椰浆
- 盐
- 糖
Kari Ayam--正宗新加坡咖喱鸡的做法步骤
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步骤 1：
食材准备，洋葱切碎。蒜头和姜压成泥
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步骤 2：
锅里热油把蒜蓉洋葱碎和辣椒圈以及香茅放锅里炒香。加入少许糖，咖喱酱。小火炒香，再加入鸡块翻炒两分钟，加入水和其他香料。
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步骤 3：
小火煮20分钟撒入少许盐
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步骤 4：
煮至1小时倒入椰浆。关火
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步骤 5：
香飘四溢，闻起来就很饿。
老公从小喜欢这道菜，口味挑剔。不正宗就不吃，一直喜欢吃他姑姑煮的味道。上次去姑姑家很忙，昨天看老公又跑去请教别人，好吧。我自己研究吧。在煮炒那里等吃的一次看见大概的放料。所以上网查了查，看过邻里厨王咖喱鸡比赛，记住了大概的食材，自己改进一些。想想姑姑煮的味道，结果做出来老公超爱吃。就是他喜欢的味道.真的是很自豪.
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