香软葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加适量热水烫面和成面团，用盆盖上醒面30分钟。

• 步骤 2：

  找个小碗，放入油，花椒粉，盐少许，和成油盐。

• 步骤 3：

  面团擀成大饼，把油盐液刷匀，撒上葱花。

• 步骤 4：

  葱花大饼卷起来，两头捏一捏，别漏出油最好。

• 步骤 5：

  卷好的饼棍切段如图。

• 步骤 6：

  取一段面，掐两头向中间挤成面团，用手压成饼，也可以用擀面棍擀成饼。

• 步骤 7：

  平底锅或电饼铛内微油，煎至两面金黄即可。