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肥肠粉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肥肠 150g
- 青椒 少量
- 干辣椒 少量
- 洋葱 少量
- 粉条 200g
肥肠粉的做法步骤
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步骤 1：
肥肠用干煸的方式煸香。详细的说，下油，放入肥肠直到炒干水分，下洋葱、青椒、花椒、干辣椒，一同煸炒，直到香味出来。洋葱是去味提香的好东西，干煸菜里面必不可少。
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步骤 2：
粉条一定要用正宗的红苕粉，现在超市好多都是歪的。一次从人人乐买回来的粉条，根本就煮不软。麦德龙的好像好些。家里剩下的这些粉条是从老家拿回来的，是妈妈买的正宗红苕粉。
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步骤 3：
把肥肠加到粉条上就好啦，家里吃肥肠粉，当然是肥肠充足，吃到过瘾啦！
每次做饭都是家里剩什么，大杂烩，放到一起。每次做饭都只追求随意，从来不刻意准备材料。
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