防御“秋老虎”的滋养鲜汤——【丝瓜花甲汤】

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防御“秋老虎”的滋养鲜汤——【丝瓜花甲汤】收藏

浏览 23406 收藏 1887 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 花甲 少许
  • 丝瓜 1条
  • 鲜香菇 4朵
  • 少许
  • 适量
  • 食用油 适量

小贴士

1. 花甲买回来后用盐水或者在水中滴2滴油,使其吐尽泥沙;
2. 如能确保花甲泥沙吐得很干净,不需要用开水烫,直接最后加入煮开就好,味道会更加鲜美。

丫丫0219 2012年08月18日发布
虽然10多天前就已经“立秋”了,但每天依然艳阳高照,紫外线也很强,感觉比盛夏还要热,正是所谓的“秋老虎”肆虐阿。所以我们还是要注意防暑降温、补充水分、保证睡眠,同时多食用蔬菜瓜果,清热祛暑。

丝瓜是这个季节常见的, 它味道清甜,不适合很重的调味料,不管和什么搭配,味道太重都不好吃。除开清炒,我就喜欢用来做汤,这个“丝瓜花甲汤” 就不错,都是很清淡鲜美的材料,混在一起煮出来非常的好喝哦。

更重要的一点,这个汤很容易做,从准备到上桌10分钟就能搞定,非常适合我这种喜欢喝汤,又不会且没有时间做炖汤的厨房新手。让我们在这干燥的秋季,多喝些汤水来滋润滋润吧。
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