蒜香黄金煎茄饼，最简单版！的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切片，约7mm左右，划十字刀，撒上少许盐腌一会儿

• 步骤 2：

  面粉适量装入保鲜袋

• 步骤 3：

  把腌好的茄子片放进保鲜袋摇匀，确保每片都裹上面粉

• 步骤 4：

  打匀蛋液

• 步骤 5：

  平底锅倒油预热，茄子片裹上蛋液小火煎！ 不断翻面至金黄色，茄子变软即可

• 步骤 6：

  葱蒜切末，热油锅，下葱蒜末爆香，然后依据个人口味加入盐，少许糖，一小勺生抽，一汤勺水

• 步骤 7：

  把汤汁浇上剪好的茄子饼，就大功告成啦～