辣翻天的做法步骤

• 步骤 1：

  昨天一天没有吃辣，今天当然是劲辣了！辣死人不偿命的节奏哇

• 步骤 2：

  一斤毛豆，用剪刀剪去两头，洗净

• 步骤 3：

  凉水入锅，放两勺盐，盐可以多放些，后面就不用另外放了，也更容易入味，煮八分钟左右

• 步骤 4：

  煮熟的毛豆捞起来，用自来水冲两遍，再凉水泡几分钟，这样毛豆颜色会变翠绿哦

• 步骤 5：

  接着准备蒜末，这个一定不能少哦，很香很香的

• 步骤 6：

  接着就是我的最爱，让多少人痛哭无泪的小米椒

• 步骤 7：

  适量的红薯粉，这个还是老家带来的，颜色没有超市卖的漂亮，但绝对纯天然哈

• 步骤 8：

  红薯粉加半碗水搅匀备用

• 步骤 9：

  锅里热油，放蒜末和小米椒爆香，哎

• 步骤 10：

  接着倒毛豆进去翻炒一两分钟

• 步骤 11：

  老抽、蚝油少许红薯份会沉淀，倒之前用筷子搅拌到流动状态倒进锅里

• 步骤 12：

  大火翻炒到红薯粉变色变冻冻状，就可以关火了

• 步骤 13：

  duang。装盘撒点葱花就可以了，毛豆因为事先煮熟了，所以表面基本没有毛毛了。