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鸡蛋饼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 随意
- 葱花 1-2株
- 鸡蛋 1-2个
- 腊五花肉 （可不要）
- 油 少许
- 盐 适量
- 鸡精
鸡蛋饼的做法步骤
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步骤 1：
面粉（约500克）鸡蛋两个，太稀了可以再加点面粉，直到倾倒时能丝状流下，加入葱花（我放了五花腊肉粒，也可以不放）加入适量的盐鸡精，搅拌均匀。
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步骤 2：
中火倒油加热之7成转小火，用勺挖一勺准备好的面泥从锅边转圈倒入，慢慢的把面上的向锅中间赶！一面金黄成型后翻转炸另一面至金黄色即可
小贴士
我加了点五花腊肉在里面，也可根据自己喜好不加或放入新鲜瘦肉（一定要剁的很细）调面时先加蛋调均匀后在依次加水，每次少点免得把握不好。
